結論｜食事は、施設での暮らしを想像してもらえる大切な要素です
高齢者施設を選ぶとき、立地や設備、介護体制など、さまざまな条件があります。
その中で、私たち自然派King & Queenがもっと注目してほしいと考えているのが毎日の食事です。
食事は一日三回、これからの暮らしの中で繰り返されます。
だからこそ、「どんな食事が出るのか」は、入居される方だけでなく、ご家族にとっても施設での生活を想像する大切な材料になります。
「ちゃんと食べているかな」は、ご家族の安心にもつながる
ご家族が施設へ大切な方を預けるとき、
「食事を楽しめているかな」
「ちゃんと食べられているかな」
ということは、気になることの一つではないでしょうか。
栄養管理されていることはもちろん大切です。
でも実際の食卓に並んだ料理を見て、「これなら食事の時間が楽しみになりそう」と思えることも、安心につながると私たちは考えています。
食事は、その施設の考え方が見える場所
自然派King & Queenが目指しているのは、「食べられる食事」ではありません。
料理長が毎日味見をして、自分たち自身が思わず「うまっ！」と言えるところまで味を確認する。
セントラルキッチンで多くの食事をつくっていても、「何食」という数字ではなく、その先で食べる一人ひとりを思い浮かべる。
食事には、施設が入居者様の毎日の暮らしをどう考えているかが表れると思うのです。
「今日のごはん、何かな」と思える施設へ
豪華な食事を毎日提供することが、私たちの目標ではありません。
何気ない毎日の中で、
「今日のごはん、何かな」
「これ、うまいな」
そんな言葉が生まれること。
食事を単なる給食ではなく、施設で暮らす楽しみの一つにすることは、その施設ならではの魅力にもつながります。
自然派King & Queenは、社会や家族、地域を支えてこられた方々へ、そんな一食を届けたいと考えています。
感謝を、食卓へ。
恩返しを、一食に。
