結論｜大切なのは、今日全部食べることより「食べてみよう」と思える経験を積み重ねること

こども園・幼稚園・保育園の給食では、「残さず食べられた」という結果はもちろん嬉しいものです。

ただ、セントラルフーズグループの自然派給食では、完食だけを給食のゴールにはしていません。

子どもにはそれぞれ好き嫌いがあり、初めて見る食材や苦手な味もあります。

だからこそ大切にしたいのが、食べるまでの過程です。

「食べない」から始まることもある

実際の給食現場では、最初は野菜に手をつけなかった子どもが、少しずつ興味を持つことがあります。

そのきっかけは給食だけとは限りません。

畑で野菜に触れたり、自分で収穫したり、食材について知ったりすることで、それまで「嫌いな野菜」だったものが、「これ知ってる」「触ったことがある」食べ物に変わることがあります。

そこから一口食べてみる。

私たちは、その一口にも大きな意味があると考えています。

完食より「食べる力」を育てたい

大人でも苦手な食べ物はあります。子どもならなおさらです。

無理に全部食べてもらうことより、

「今日は一口食べられた」
「前より興味を持ってくれた」
「おいしいと言ってくれた」

そんな小さな変化を、園の先生方と一緒に見ていくことを大切にしています。

給食は毎日あります。

だから、一回で結果を求める必要はありません。

見る、触れる、知る、味わう。その経験を繰り返しながら、子ども自身の「食べてみたい」を育てていく。

セントラルフーズグループの自然派給食は、食事を提供するだけではなく、こども園・幼稚園・保育園と一緒に、子どもたちのこれからの「食べる力」を育てる給食でありたいと考えています。