私は16年前にこの会社を設立しました。当時は、スタッフも20人位で小さなお弁当会社でした。その頃は目の前のお客様獲得の為、早朝からご飯を炊き、出来た料理を盛り付け、そして朝9時から営業し夕方にはクレーム処理、家に帰ってからシャワーを浴び夜には人脈づくりの為に飲屋さんに通う毎日を過ごしていました。

客観的に見れば自分の時間を全て仕事に費やしていました。ただ、若かったこともあり明日へ希望が自分の支えとなり、毎日がとても楽しく充実していました。

現在はグループで約280名のスタッフがそれぞれの現場で汗を流しながら頑張ってくれています。女性が多い職場でもありますから一番は家庭や子供の世話に追われ、それで仕事をするのですから本当に女性の力には頭が下がります。私は経営者として覚悟をもって挑んでいます。ただ、人生の経営者は自分自身です。自分の人生に責任があるからこそ仕事やプライベートのことも楽しくなると私は思っています。

不思議に働く時間は関係なく、輝いている人は責任感があり笑顔が最高です。そんな人は何処で何をしていても何か魅了的に見えます。勿論賃金は大切ですが、お金より大切なものは自分の存在価値に気づき、お客様からのありがとうを沢山もらえる人こそが幸せな人生を送れるものと私はそう信じています。

ありがとうを沢山もらう人は、人に対して何か貢献している人です。ありがとうの好循環を仕事の中で作り上げています。そんな職場を一緒に作り上げていきませんか。

2018年には新社屋が建ちます。レストランではお客様を招いたり、スタッフの成長の為に大きなセミナールームも用意して共に成長できるような環境も同時に力を入れていくつもりです。

私の夢でもある、生まれてくる赤ちゃんからご高齢者まで、いつかどこかで食べたことがあるセントラルフーズグループを目指し、その過程を一緒に歩めるスタッフを求めています。楽しい時を共に過ごしていきましょう。

セントラルフーズグループ 代表
秋山 裕一

産婦人科 契約社員［2010年入社］
黒田 順香

“お母さんに優しい産婦人科”

私が仕事をしている産婦人科は“豪華な食事”と噂で聞いていて、そこに勤務が決まった時、「自分に出来るだろうか…」と不安でいっぱいでした。この産婦人科で一番大切にしている事は、お母さんの身体を一番に考えた食事を提供することです。食事制限や治療食の対応もありますが、美味しく楽しんで食べて頂けるようスタッフ全員で工夫しながら調理しています。365日朝昼晩なので、大変な事も多々ありますが、皆で一つひとつ乗り越えながら頑張っています。まだまだこれからという始まったばかりの現場ですが、セントラルフーズグループの中で唯一“産まれたばかりの赤ちゃん”に出会える私たち。毎日癒されながら仕事が出来る事に幸せを感じて頑張っています。

WORK & LIFE – Time Schedule

社員食堂 契約社員［2015年入社］
加藤 美紀

一人ひとりの楽しそうな笑顔溢れる食堂へ

人の楽しみのひとつは「食事」です。一日の中でも社員様の楽しい憩いの時間は、昼食の時間だと思います。大切な昼食の時間を笑顔で過ごしていただけるように、私たちスタッフは美味しい料理、活力がつく料理を提供しています。社員様一人ひとりの「ごちそうさま」を聞くことができ、笑顔が見えることに喜びを持って、スタッフ皆で明るく元気に仕事をしています。沢山の方々と触れ合える日々を大切に、これからも働いていきたいと思います。

WORK & LIFE – Time Schedule

本社経営企画 正社員［2020年入社］
バヤンバト エンフトウシン

思考は言葉になる、言葉は行動になる！

経営企画室に務めさせて頂いているバヤンバトです。経営企画室とは社内の「マネジメント」、「サポート」、「情報共有」です。これは一人だけならスピードが遅いですが、仲間たちのチームワーク力で日々前に上手く進んでいます。

私はモンゴルから来ました。子供のころから日本に憧れ、その中で日本の食べ物に興味もちその気持ちが会社と出会う大切なきっかけになり、会社の一員になって皆さんと共に頑張る事が出来ています。これからもお客様を思って給食作っている会社の皆さんと一緒に全力つくして頑張って行きます。

「食物は人を健康にすることも出来るし、健康悪くすることも出来ます。」仲間たちはお客様が健康でいるよう想像し、体に良い食材で給食を作っています。お客様の喜びは私たちの喜びになり、毎日が楽しみに感じます。

WORK & LIFE – Time Schedule

本社営業 正社員 第二営業部長［1999年入社］
妹尾 裕

青果が正貨となる成果へ♪
（営業はお客様と会社の仲間との橋渡し役）

私は入社して18年になります。営業という言葉は広い意味では「誰かのために役に立って喜んでもらうこと」であり、それを自分の喜びとして感じ取れるところに価値があります。それは何もビジネスマンやセールスマンが注文や契約を取ってくることだけを指しているのではなく、例えば調理スタッフさんが「この料理は薄味にした方が美味しいな」とか、事務スタッフさんが電話対応で「今日も寒いですね」と一言添えるとか、配送スタッフさんが「ご希望の時間に届ける」などなど、あらゆる立場、役割の方が共通してお客様のために行っている活動は全て営業と言えると思います。

チームで一つの成果を上げるのは大変な面もありますが、喜びも大きいです。

一方、個人としてもたくさんの人々との関わりを通じて、自身の財産となる「ＴＰＯスキル」や「コミュニケーションスキル」、「マネジメントスキル」など様々な知識や経験を得ることができます。日常の大半は上手くいかない事もしばしばですが、三振が多いからこそホームランを打った時の喜びはひとしおだと思います。

これまでたくさんの出会いと経験を通じて学ばせて頂きました。時にはお叱りを受け、時には励まされ、全てが貴重な財産になっています。給食は日本国民のほとんどの方の今を作り出している大切な文化。自分自身をここまで育ててくれた「ご恩返し」を仕事を通じてできるのはこの上ない喜びです。これから未来を担う子どもたちの一端に関わらせていただくことに誇りを持てる有難いお仕事です。「誰かの役に立ちたい」と思っている皆さん。共に盛り上げていきましょう！

学校給食 正社員［2018年入社］
福岡 彩香

給食で幸せと喜びを！

私は学校での給食作りを中心に業務へ携わっています。
給食は、成長期の皆様にとって大切な一食であり、かけがえのない思い出となります。だからこそ、食べることの幸せや喜びを感じながら食べてもらえるよう仲間と共に心を込め、一つひとつの工程を丁寧に調理しています。

「今日の給食まだかな」「今日おかわりした！」「美味しかった！」の声をいただく度に私もやりがいや幸せを感じています。

また、衛生知識や調理技術が身に付き、他現場への応援、家庭でも役立っています。食べてくださる皆様と仲間へ感謝を…
これからも仲間と共に美味しい給食を提供していきます！

WORK & LIFE – Time Schedule

福祉施設 契約社員 ＳＶ［2010年入社］
飯塚 まるみ

「日々感謝の想いで」

社員食堂からＧ＆Ｓの高齢者施設に異動して数年、当初は勝手が分からず戸惑う事も多く、ですがそれは今でも大きく変わることはありません。

施設毎に変わる形態、個別対応等覚える事は多いですが、それは同時に学ぶ事も多いので日ごとの課題を与えられてはそれをクリアする方法を考える日々です。

入居者の方々は日本の経済を支えて来て下さった方々人生の先輩に感謝の想いを込めて、が原動力です。どうすればもっと美味しく出来るか？どうすればもっと食べやすくなるか？

この思いも全ては感謝の気持ちから生まれると信じ、これから食べる喜びや楽しみを運べる様、努力したいと思います。

WORK & LIFE – Time Schedule

本社商品開発 正社員 課長［2001年入社］
平田 恭子

チームワークで屋台骨となる商品をつくる

商品開発部門は「安全」「安心」の2つの目的を軸として日夜頑張っています。

一つ目は現代社会に必須な分野「安全」。品質管理、衛生管理をあらゆる視点で情報収集を行い、知識と経験を蓄え、献立や商品に反映し、今の時代に求められる水準を高めていきます。二つ目は「食」には必ずあるストーリーがあるように、それに則した「安心」。

食育授業や栄養相談、最近では食物アレルギー等、細かなところも求められますが、その人一人ひとりのライフストーリーに潤いを与えられるものと信じて地道な活動を行っています。

いずれの目的も全てはその先にある「子ども達の笑顔」に通ずる為です。

想いが形になるまで色々難しいことも多く大変ですが、お客様から嬉しい言葉をいただけた時の喜びはとても大きくやりがいを感じます。各部署と連携してモノだけでなくコトも商品として取り組む中で、資格と知識を活かせられる部署だと思います。

保育園 契約社員［2014年入社］
佐々木 恭子

子育て経験を仕事へ

私は子供が小さい頃に入社しました。初めは短時間勤務で働きだし、子供が少しずつ手が離れてきたので勤務時間を延長して働いています。自分の生活スタイルにあった働き方をすすめてくれ、相談にのっていただき、とても働きやすいです。保育園で勤務していて、0歳～学童の12歳までの子供達と時間を共有でき、『今日も給食おいしかったよ』っと声をかけてもらえると明日も頑張ろう！っと力をもらえる職場です。

WORK & LIFE – Time Schedule

岡山市より委託を受け、小中学校・センターで給食を作っています。美味しさを追求しながら、育ち盛りの子供たちのために安全で美味しい給食を提供し、更には学校給食を通じて未来を担う子供たちに正しい食の伝承をしています。

就学前の子供さんの給食を作っています。
小さい子から大きい子まで、「おいしかった」「ごちそうさま」と元気な声が飛びかう職場です。「食べたものが身体になる」輝く未来のある子供たちの成長が感じられるやりがいのある仕事です。

Ｇ&Ｓが大切にしていること
見た目にこだわり「食べる喜び」を味わっていただくこと、四季折々の行事にちなんだ「イベント食」で楽しみをご提供することです。健康で豊かな毎日を送るためのお手伝いをしていきます。

「営業」という部門の役割は「橋渡し役・仲介役」と位置付けています。お客様の期待を超えるためにしっかり関わり、そのお客様が求めていることをカタチにするために社内のメンバーとしっかり情報共有していく。そんな役割を担っています。継続的・反復的に行う活動を通じて自己成長をたくさん実感できる魅力あるお仕事です。

主な仕事は、①電話・来客対応　②経理・給与計算等の税務関係　③銀行・官公庁への外出用務　④社内文章の作成・管理・保管　⑤人事関係事務を分担して行っています。

毎日同じお客様に足を運んでいただくのでお客様との人間関係がやりがいの一つです。毎日喜んでいただくためにスタッフ同士でアイデアを沢山出し合って最後は特別なヒトサラが出来上がり！お一人お一人に日々の感謝を込めて昨日とは違った”本日の美味しさ”を提供し続けます！

5月のゴールデンウィークの3日・4日は晴れの国おかやま100km歩行が行われます。

本社では毎月メーカーさんによる衛生講習勉強会実施、また他現場では衛生マニュアルをもとにTV勉強、定期的なテストを行い知識や食を扱くプロ集団としてお互いに成長を促します。

理念と経営や毎日の朝礼を通して市場動向を学び、日頃から脳を鍛えておくことで人間器をも大きくしていきます。

2018年度より年に一度本社レストランにてスタッフもしくは子供さんなど連れて食事会をしてお互いの慰労会を行います。

勤続年数や年間を通して影響力があった方、もしくはお客様への貢献度を評価し表彰します。より多くのスタッフが表彰出来るように各現場リーダーが日々工夫を凝らしています。

各現場に忘年会・新年会を一部会社負担をし、お互いに慰労会を開催しています。

調理師や管理栄養士の取得に伴い、一時お祝い金や手当を用意しています。

女性が多いからこそまた復活してもらいたい。同じポジション、同じ待遇でお待ちしています。子は日本の宝です。

各現場に忘年会・新年会を一部会社負担をし、お互いに慰労会を開催しています。