自然派給食
私たちが行っている自然派給食とは、
玄米菜食を中心とした体が喜ぶ食事です。
「美味しい！おかわり！」今まで野菜が苦手だった子どもさんが自然派給食に切り替えてから大の野菜好きになりました。といった声をいただいています。大自然に育てられた安心安全な大地の恵みは本当の美味しさがあります。私たちが目指しているのは大自然から生まれる「食のちから」です。近年、食を取り巻く環境が豊かになる一方、食物アレルギーや小児生活習慣病など様々な課題も挙げられています。成長期であるこどもたちには、食に関わる知識と自ら選択できる力を養ってもらうことが、私たちの１つの使命だと思っています。
自然派給食
私たちが行っている自然派給食とは、玄米菜食を中心とした体が喜ぶ食事です。
「美味しい！おかわり！」今まで野菜が苦手だった子どもさんが自然派給食に切り替えてから大の野菜好きになりました。といった声をいただいています。大自然に育てられた安心安全な大地の恵みは本当の美味しさがあります。私たちが目指しているのは大自然から生まれる「食のちから」です。近年、食を取り巻く環境が豊かになる一方、食物アレルギーや小児生活習慣病など様々な課題も挙げられています。成長期であるこどもたちには、食に関わる知識と自ら選択できる力を養ってもらうことが、私たちの１つの使命だと思っています。
アレルギー知らずな給食だから、みんなが同じ給食を食べる機会が増える！
自然派給食は卵、乳製品、そば、ピーナッツ、カニ、エビは不使用です。
アレルギー知らずなので今まで食べられなかった給食も食べられると好評です。
玄米（岡山県鏡野町産）菜食の給食だから
子どもたちの心と身体が喜ぶ便通や好き嫌いにも変化が！
ご飯は玄米を中心に、豆類やイモ類、野菜をメインとしたおかずの一汁二菜。
ご家庭で不足しやすい栄養を給食に取り入れました。
食材の産地や出汁にもこだわった給食だから、保護者の方も安心！
食材は国産が中心、調味料は保存料など極力入っていない天然に近いものを使用しています。
毎日食べる給食なので無添加の厳選した調味料を使った自然の味付けです。
アレルギー知らずな給食だから、みんなが同じ給食を食べる機会が増える！
自然派給食は卵、乳製品、そば、ピーナッツ、カニ、エビは不使用です。アレルギー知らずなので今まで食べられなかった給食も食べられると好評です。
玄米（岡山県鏡野町産）菜食の給食だから子どもたちの心と身体が喜ぶ便通や好き嫌いにも変化が！
ご飯は玄米を中心に、豆類やイモ類、野菜をメインとしたおかずの一汁二菜。ご家庭で不足しやすい栄養を給食に取り入れました。
食材の産地や出汁にもこだわった給食だから、保護者の方も安心！
食材は国産が中心、調味料は保存料など極力入っていない天然に近いものを使用しています。毎日食べる給食なので無添加の厳選した調味料を使った自然の味付けです。
自然派給食の代表的な人気メニューを大公開！
100％発芽玄米ご飯
玄米は、糠（ぬか）が残っている状態のお米のことで、栄養がつまっているので給食にも取り入れています。発芽させることで甘くて柔らかい玄米になります。
自然派人参SIRISIRI
大人気メニューの一つ！人参の甘みと食感をしっかり感じることのできるメニューです。
甘カラごぼう
一番リクエストの多いメニュー。カラッと揚がったごぼうに、日本人の好きな甘辛いタレを絡めて、食べ始めると箸が止まらなくなります。米になります。
旬の重ね煮味噌汁（出汁いらず）
それぞれの食材が持つ特徴を調和し、自然の恵みを丸ごと食べることができる重ね煮。旬の野菜を重ね煮にし、味噌汁の具にして余すことなく栄養がとれる料理です。
大豆ミンチと野菜のおかか炒め
動物性の肉の代わりに、大豆でできたお肉を使用しました。お肉がなくても食べ応えがあり”かつお”のうまみを感じられるメニューです。
オリジナル塩麹じゃが煮
腸内環境を整える発酵食品の１つである塩麹を自社オリジナルで作成し、じゃがいも等の野菜と一緒に炊き上げました。
ひじきとオクラの納豆和え
大豆より栄養価の高い納豆を、様々な食材と和えて給食に取り入れています。旬の野菜をはじめ、さつま芋やかぼちゃとも相性がよく人気のメニューです。
豆乳もち
もっちり食感の豆乳もちに栄養たっぷりの黒糖をかけた和風スイーツです。野菜や発酵調味料を使用し、栄養補給できる自然派手作りのおやつも考えています。
自然派連島れんこんコロッケ
岡山で有名な連島のれんこんを使用したコロッケ。コロコロのれんこんが入った食感も楽しみながら、優しい味のコロッケです。
自然派給食を食べている子どもたちと保護者様の声です
生産者とともに作る自然派給食
仕入れ業者様には、自然派給食のコンセプトをお伝えしたうえで、共感していただけるところのみに依頼しています。また食材の鮮度を保つため、安全基準をクリアした事業所周辺の指定登録業者にお願いしています。
仕入れ先があるから、私たちは作ることができます。パートナーとして、より良い商品・サービスの提案と提供を目指します。
自然派給食を動画で紹介
自然派給食だより
Shizenha Kyusyoku Blog
